Блог

Jul 09, 2023

Вызывающие обеспокоенность химические вещества: социальная и нормативная эволюция категории детского питания

Изображение предоставлено: wundervisuals/iStock/Getty Images Plus через Getty Images В последние годы индустрия детского питания США получила изрядную долю пропагандистских и нормативных заголовков. Из Конгресса

Изображение предоставлено: wundervisuals/iStock/Getty Images Plus через Getty Images

В последние годы индустрия детского питания в США получила изрядную долю пропагандистских и нормативных заголовков. От расследования Конгресса1 уровня тяжелых металлов в самом продаваемом детском питании до отзыва детских смесей2, дефицита3 и последующей операции Fly Formula4 внимание средств массовой информации было в полную силу — и не обязательно в хорошем смысле. . Однако когда дело доходит до тяжелых металлов, на горизонте уже не за горами изменения в нормативной политике и руководствах, которые, как мы надеемся, начнут решать некоторые из этих проблем.

Те, кто не работает в сфере детского питания и детских смесей, могут быть удивлены, узнав, что проблема загрязнения тяжелыми металлами уже несколько лет просачивается в круги регулирующих органов и защитников прав потребителей. Если внимание защитников прав потребителей детского питания, призывы к действию со стороны регулирующих органов и последующее нормотворчество являются какими-либо признаками того, что нас ждет впереди, то пищевой промышленности в целом следует извлечь уроки.

В 2017 году Агентство по охране окружающей среды (EPA) опубликовало «Предлагаемые подходы к моделированию для оценки содержания свинца в питьевой воде, основанной на здравоохранении». Агентство по охране окружающей среды разработало потенциальные подходы к научному моделированию для определения взаимосвязи между уровнями свинца в питьевой воде и уровнями свинца в крови, особенно для чувствительных этапов жизни, таких как младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, и дети до семи лет. В этом отчете также упоминается потенциальная возможность воздействия свинца с пищей.

Позже в том же году Фонд защиты окружающей среды (EDF) опубликовал исследование5, в котором были изучены данные Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) за десятилетие, и обнаружили свинец в 20 процентах образцов детского питания. EDF рекомендовал FDA обновить свои стандарты, стимулировать производителей снижать уровень свинца в продуктах питания и принимать меры по обеспечению соблюдения норм в случае превышения пределов.

Следующим в 2018 году к проблеме тяжелых металлов в детском питании привлек внимание национальный некоммерческий проект «Чистая этикетка». и кадмий, а также о том, как детское питание и детские смеси в США ведут себя относительно соответствия Калифорнийскому предложению 65 и предварительной переносимой ежемесячной дозе Всемирной организации здравоохранения (PTMI). В исследовании подчеркивается, что продукты, содержащие рис, имеют более высокие концентрации как свинца, так и кадмия, и что необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять долгосрочные последствия для здоровья этого хронического ежедневного воздействия тяжелых металлов низкого уровня на младенцев.

Позже в том же году Consumer Reports опубликовал отчет7, в котором были проанализированы 50 расфасованных продуктов питания для младенцев и малышей, распространяемых по всей стране, на наличие кадмия, свинца, ртути и неорганического мышьяка. В отчет также включены результаты опроса родителей, который показал, что родители часто не знают о потенциальных рисках, связанных с содержанием тяжелых металлов в пище их детей. Результаты опроса также показали, что родители считают, что детские продукты подлежат более строгому регулированию и процедурам тестирования на безопасность, чем другие упакованные продукты.

В 2019 году организация Healthy Babies Bright Futures8 провела исследование, которое показало, что 95 процентов протестированного детского питания были загрязнены токсичными тяжелыми металлами. Это исследование активизировало общенациональный разговор о необходимости срочных действий FDA.

6 ноября 2019 г., после сообщений о высоком уровне содержания токсичных тяжелых металлов в детском питании, Подкомитет по экономической и потребительской политике запросил внутренние документы и результаты испытаний у семи крупнейших производителей детского питания в США, включая обоих производителей органического питания. и обычные продукты. По итогам рассмотрения в отчете1 были сформулированы следующие рекомендации:

Расследование привлекло значительное внимание средств массовой информации и реакцию потребителей, что побудило Конгресс принять меры.

Закон о безопасности детского питания 20219 года был выдвинут Конгрессом и обещал установить ограничения на количество свинца, ртути, мышьяка и кадмия, содержащихся в детском питании, наложив строгие требования к производителям регулярно тестировать и проверять, что их детское питание соответствует стандартам. эти новые, сниженные пределы для этих веществ. Согласно закону, в течение года после его вступления в силу производители детского питания и детских смесей должны будут соблюдать следующие максимальные уровни загрязнения тяжелыми металлами: